Aperçu rapide Supprimer du panier Liste de souhaits Panier Pectine NH nappage 1 kg 52,95 € La pectine NH nappage est un gélifiant d’origine végétale particulièrement apprécié en pâtisserie pour la réalisation de nappages, glaçages,... − +
Aperçu rapide Supprimer du panier Liste de souhaits Panier Pectine rapid set 1 kg E440i 56,75 € La pectine Rapid Set est un gélifiant d’origine végétale à prise rapide, particulièrement adaptée à la réalisation de confitures, gelées, pâtes de... − +
Aperçu rapide Supprimer du panier Liste de souhaits Panier Pectine jaune 1 kg 48,93 € La pectine jaune est un gélifiant d’origine végétale spécialement conçu pour la réalisation de pâtes de fruits traditionnelles, confiseries... − +
Aperçu rapide Supprimer du panier Liste de souhaits Panier Pectine 325 NH 95 1 kg 62,20 € La pectine 325 NH 95 est un gélifiant d’origine végétale spécialement conçu pour la réalisation de nappages, glaçages, inserts et préparations à... − +
Aperçu rapide Supprimer du panier Liste de souhaits Panier Sirop de glucose DE40... 9,99 € Le sirop de glucose DE40 déshydraté est un ingrédient technique sous forme de poudre, largement utilisé en pâtisserie, confiserie, chocolaterie et... − +
Aperçu rapide Supprimer du panier Liste de souhaits Panier Bicarbonate d'ammonium 1 kg 12,88 € Le bicarbonate d’ammonium est un agent levant utilisé en pâtisserie et biscuiterie pour apporter légèreté et croustillance aux préparations.... − +
Aperçu rapide Supprimer du panier Liste de souhaits Panier Bicarbonate de soude 1 kg 9,94 € e bicarbonate de soude est un agent levant polyvalent utilisé en pâtisserie, boulangerie et cuisine professionnelle. Il favorise le... − +
Aperçu rapide Supprimer du panier Liste de souhaits Panier Acide citrique 1 kg 15,94 € L’acide citrique est un correcteur d’acidité d’origine naturelle largement utilisé en pâtisserie, confiserie, chocolaterie et transformation des... − +
Aperçu rapide Supprimer du panier Liste de souhaits Panier Acide ascorbique 1 kg 17,53 € L’acide ascorbique, également connu sous le nom de vitamine C (E300), est un améliorant et antioxydant largement utilisé en boulangerie,... − +
Aperçu rapide Supprimer du panier Liste de souhaits Panier Crème de tartre 1 kg 24,10 € La crème de tartre, ou bitartrate de potassium, est un ingrédient technique largement utilisé en pâtisserie, confiserie et chocolaterie. Elle... − +
Aperçu rapide Supprimer du panier Liste de souhaits Panier Dextrose 1 kg 9,97 € Le dextrose est un sucre simple obtenu à partir de l’amidon, largement utilisé en pâtisserie, boulangerie, confiserie, chocolaterie et glacerie.... − +
Aperçu rapide Supprimer du panier Liste de souhaits Panier Agar Agar poudre 1 kg 61,90 € L’agar-agar est un gélifiant naturel d’origine végétale extrait d’algues rouges, largement utilisé en pâtisserie, confiserie, chocolaterie et... − +
Aperçu rapide Supprimer du panier Liste de souhaits Panier Super neutrose Gallia 1 kg 44,95 € Le Super Neutrose Gallia est un stabilisant professionnel spécialement formulé pour la fabrication de glaces, crèmes glacées, sorbets et... − +
