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La pectine jaune est un gélifiant d’origine végétale spécialement conçu pour la réalisation de pâtes de fruits traditionnelles, confiseries fruitées et préparations à forte teneur en sucre.
Elle permet d’obtenir des textures fermes, fondantes et stables, parfaitement adaptées aux exigences de la pâtisserie et de la confiserie professionnelles.
Pectine jaune 1 kg
La pectine jaune est un gélifiant d’origine végétale spécialement conçu pour la réalisation de pâtes de fruits traditionnelles, confiseries fruitées et préparations à forte teneur en sucre.
Elle permet d’obtenir des textures fermes, fondantes et stables, parfaitement adaptées aux exigences de la pâtisserie et de la confiserie professionnelles.