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La pectine Rapid Set est un gélifiant d’origine végétale à prise rapide, particulièrement adaptée à la réalisation de confitures, gelées, pâtes de fruits, fourrages et préparations fruitées.
Cette pectine à haut pouvoir gélifiant (E440i) permet d’obtenir des textures fermes et stables avec une prise rapide après ajout d’acide et refroidissement.
Pectine rapid set 1 kg E440i
La pectine Rapid Set est un gélifiant d’origine végétale à prise rapide, particulièrement adaptée à la réalisation de confitures, gelées, pâtes de fruits, fourrages et préparations fruitées.
Cette pectine à haut pouvoir gélifiant (E440i) permet d’obtenir des textures fermes et stables avec une prise rapide après ajout d’acide et refroidissement.