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La plaque silicone Choux Parfaits (300 x 175 mm) est conçue pour réaliser des choux réguliers et parfaitement calibrés.
Idéale pour les pâtissiers, boulangers et professionnels des métiers de bouche, elle facilite le pochage de la pâte à choux tout en garantissant une taille homogène pour une cuisson uniforme.
Pour 18 empreintes gâteaux XS.
Diamètre d’une empreinte : 40 mm.
Hauteur d’une empreinte : 15 mm.
Contenance par empreinte : 1,4 cl.
Pour 15 empreintes choux parfaits.
Diamètre d’une empreinte : 45 mm.
Hauteur d’une empreinte : 25 mm.
Contenance par empreinte : 3 cl.
Plaque silicone choux parfaits
M51196
La plaque silicone Choux Parfaits (300 x 175 mm) est conçue pour réaliser des choux réguliers et parfaitement calibrés.
Idéale pour les pâtissiers, boulangers et professionnels des métiers de bouche, elle facilite le pochage de la pâte à choux tout en garantissant une taille homogène pour une cuisson uniforme.
Pour 18 empreintes gâteaux XS.
Diamètre d’une empreinte : 40 mm.
Hauteur d’une empreinte : 15 mm.
Contenance par empreinte : 1,4 cl.
Pour 15 empreintes choux parfaits.
Diamètre d’une empreinte : 45 mm.
Hauteur d’une empreinte : 25 mm.
Contenance par empreinte : 3 cl.
Caractéristiques techniques
Plaque souple et antiadhésive.
Compatible avec la cuisson au four.
Compatible avec la congélation et la surgélation.
Température d’utilisation : de −60 °C à +230 °C.