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Tapis silicone Naturae professionnelle (470 mm x 270 mm) conçue pour la réalisation de 12 décors en forme de feuilles de chou.
Idéale pour les entremets, desserts à l’assiette, chocolats, pièces artistiques et créations gastronomiques, elle permet de reproduire avec précision les nervures et les reliefs caractéristiques de cette feuille végétale pour un rendu naturel et élégant.
5 mm x 1.2 mm x diam. 70 mm
Tapis silicone Naturae 12 feuilles de choux
M10779
Tapis silicone Naturae professionnelle (470 mm x 270 mm) conçue pour la réalisation de 12 décors en forme de feuilles de chou.
Idéale pour les entremets, desserts à l’assiette, chocolats, pièces artistiques et créations gastronomiques, elle permet de reproduire avec précision les nervures et les reliefs caractéristiques de cette feuille végétale pour un rendu naturel et élégant.
5 mm x 1.2 mm x diam. 70 mm
Caractéristiques techniques
Nombre d’empreintes : 12 feuilles de choux.
Diamètre d’une empreinte : 70 mm.
Hauteur d’une empreinte : 5 mm.
Contenance par empreinte : 1,2 cl.
Contenance totale : 14,4 cl.
Matière : silicone.
Moule souple et antiadhésif.
Démoulage facile et précis.
Compatible avec la cuisson.
Compatible avec la congélation et la surgélation.
Température d’utilisation : de −60 °C à +230 °C.
Répartition thermique homogène.
Résistant aux chocs, aux déformations et à l’usure.
Compatible lave-vaisselle jusqu’à +90 °C.