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Le four professionnel à convection avec humidité LINEMISS™ Manuel est conçu pour les boulangers, pâtissiers, restaurateurs et professionnels des métiers de bouche souhaitant allier simplicité d'utilisation et qualité de cuisson.
Grâce à son système de convection associé à l'injection d'humidité, il garantit une cuisson homogène tout en préservant le moelleux, le volume et la qualité des préparations.
Fours professionnels à convection avec humidité LINEMISS™ MANUEL
XFT183
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Le four professionnel à convection avec humidité LINEMISS™ Manuel est conçu pour les boulangers, pâtissiers, restaurateurs et professionnels des métiers de bouche souhaitant allier simplicité d'utilisation et qualité de cuisson.
Grâce à son système de convection associé à l'injection d'humidité, il garantit une cuisson homogène tout en préservant le moelleux, le volume et la qualité des préparations.
Caractéristiques techniques
Poids : 40 kg.
Nombre de niveaux : 3.
Format des plaques : 600 × 400 mm.
Nombre de plaques : 3.
Espacement entre les plaques : 75 mm.
Alimentation : électrique.
Tension : 220 à 240 V 1~.
Puissance électrique : 3,3 kW.
Fréquence : 50 / 60 Hz.
Type de prise : Schuko.
Technologie : convection avec humidité.
Humidité réglable de 90 °C à 260 °C.
Fonction d’extraction de l’humidité.
Distribution uniforme de l’air et de la chaleur.