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Le four Unox Speed Compact est un four de cuisson accélérée conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration, des boulangeries, des sandwicheries et des points de vente.
Grâce à la combinaison de plusieurs technologies de cuisson, il permet de cuire, réchauffer, gratiner et régénérer une grande variété de préparations en seulement quelques instants.
Four unox speed compact
XEMA-01NS-MCDN
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Le four Unox Speed Compact est un four de cuisson accélérée conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration, des boulangeries, des sandwicheries et des points de vente.
Grâce à la combinaison de plusieurs technologies de cuisson, il permet de cuire, réchauffer, gratiner et régénérer une grande variété de préparations en seulement quelques instants.
Caractéristiques techniques
Poids : 50 kg.
Nombre de niveaux : 1.
Format de plaque : 300 × 300 mm.
Nombre de plaques : 1.
Espacement entre les plaques : 158 mm.
Panneau de commande : écran tactile 9,5".
Alimentation : électrique.
Tension : 220 à 240 V 1N~.
Puissance électrique : 3,6 kW.
Fréquence : 50 Hz.
Technologie : cuisson accélérée par convection.
Nettoyage :Rinse avec kit de lavage sans raccordement à l’eau.
Évacuation : système d’évacuation des liquides intégré.
Filtration : catalyseurs à double chambre et cheminée pour filtrer les fumées.