Livre " Galettes "

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Mallard Ferrière
Librairie

Le livre « Galettes » est une référence pour maîtriser l'art de la galette sous toutes ses formes.

Destiné aux pâtissiers, boulangers et passionnés de pâtisserie, il propose des recettes, des techniques et des conseils pour réaliser des galettes gourmandes aux finitions soignées.

Caractéristiques techniques

Nombre de pages : 240.
Auteur : Christophe Felder et Camille Lesecq.