Le couteau à trancher KAI Wasabi Black 230 mm est un couteau japonais conçu pour réaliser des découpes longues, fines et régulières.
Sa lame de 230 mm est idéale pour trancher les rôtis, jambons, volailles, poissons, saumons fumés et grosses pièces de viande avec une grande précision, sans déchirer les fibres.