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La toile à couche 100 % lin est un indispensable pour tous les boulangers souhaitant obtenir une fermentation optimale de leurs pâtons. Naturellement robuste et respirante, elle permet de maintenir la forme des baguettes, pains et viennoiseries tout en assurant une hydratation équilibrée.
Grâce à son rouleau de 20 mètres, cette toile s’adapte à tous les ateliers : vous pouvez la découper selon vos besoins pour équiper plusieurs fournils ou remplacer facilement des sections usées.
Rouleau 20 m toile à couche 100% lin
M266111
La toile à couche 100 % lin est un indispensable pour tous les boulangers souhaitant obtenir une fermentation optimale de leurs pâtons. Naturellement robuste et respirante, elle permet de maintenir la forme des baguettes, pains et viennoiseries tout en assurant une hydratation équilibrée.
Grâce à son rouleau de 20 mètres, cette toile s’adapte à tous les ateliers : vous pouvez la découper selon vos besoins pour équiper plusieurs fournils ou remplacer facilement des sections usées.
Caractéristiques techniques
Longueur : 20 mètres
Utilisation : fermentation des pains, baguettes, pâtons…