Agar Agar poudre 1 kg

L’agar-agar est un gélifiant naturel d’origine végétale extrait d’algues rouges, largement utilisé en pâtisserie, confiserie, chocolaterie et cuisine professionnelle.

Reconnu pour son fort pouvoir gélifiant, il permet d’obtenir des gels fermes, nets et stables, tout en préservant les saveurs des préparations.