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Idéal pour apporter de la couleur et personnaliser vos créations, ce beurre de cacao coloré est spécialement conçu pour la décoration du chocolat et des préparations à base de matières grasses.
Conseils d’utilisation :
Au pinceau : après tempérage, appliquez directement le beurre de cacao coloré sur la surface à décorer.
Au pistolet dans les moules : pulvérisez directement le beurre de cacao coloré dans le moule, sans nécessiter de tempérage.
Effet velours : pour obtenir une teinte plus douce et un rendu velouté, mélangez le beurre de cacao coloré avec du chocolat blanc (jusqu’à 50 % de chocolat blanc). Après tempérage, pulvérisez le mélange à l’aide d’un pistolet (M1263).
Pot de 200 grs de beurre de cacao coloris gris
COL5109
Idéal pour apporter de la couleur et personnaliser vos créations, ce beurre de cacao coloré est spécialement conçu pour la décoration du chocolat et des préparations à base de matières grasses.
Conseils d’utilisation :
Au pinceau : après tempérage, appliquez directement le beurre de cacao coloré sur la surface à décorer.
Au pistolet dans les moules : pulvérisez directement le beurre de cacao coloré dans le moule, sans nécessiter de tempérage.
Effet velours : pour obtenir une teinte plus douce et un rendu velouté, mélangez le beurre de cacao coloré avec du chocolat blanc (jusqu’à 50 % de chocolat blanc). Après tempérage, pulvérisez le mélange à l’aide d’un pistolet (M1263).