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Le laminoir à pâtes manuel de Buyer est un équipement professionnel conçu pour le laminage précis et régulier de tous types de pâtes : pâte feuilletée, pâte à croissant, pâte brisée, pâte à pizza, pâte fraîche ou pâte à sucre.
Développé en collaboration avec des professionnels des métiers de bouche, il offre un excellent confort de travail et une grande précision de laminage.
Doté d’une large surface de travail de 34 cm et d’un système de laminage horizontal double sens, il permet de travailler la pâte sans reprise manuelle, garantissant un gain de temps et une meilleure régularité. Sa molette de réglage offre 20 niveaux d’épaisseur de 15 mm à 0,3 mm afin de s’adapter à toutes les préparations avec précision.
Laminoir à pâtes manuel
Le laminoir à pâtes manuel de Buyer est un équipement professionnel conçu pour le laminage précis et régulier de tous types de pâtes : pâte feuilletée, pâte à croissant, pâte brisée, pâte à pizza, pâte fraîche ou pâte à sucre.
Développé en collaboration avec des professionnels des métiers de bouche, il offre un excellent confort de travail et une grande précision de laminage.
Doté d’une large surface de travail de 34 cm et d’un système de laminage horizontal double sens, il permet de travailler la pâte sans reprise manuelle, garantissant un gain de temps et une meilleure régularité. Sa molette de réglage offre 20 niveaux d’épaisseur de 15 mm à 0,3 mm afin de s’adapter à toutes les préparations avec précision.