Cette poêle sautoir professionnelle en inox est revêtu de 5 couches (inox 18/10 + 3 couches d'aluminium + inox induction).
La conception particulière des poêles Castel'Pro assure une répartition rapide et homogène de la chaleur dans l'ensemble de l'ustensile, depuis le fond thermo-diffuseur jusqu'aux parois.
Elle idéale pour mélanger, mijoter, faire sauter, saisir et dorer.