Appareil électrique professionnel conçu pour la réalisation rapide et régulière de copeaux de chocolat. Idéal pour les décors de pâtisserie, chocolaterie et glacerie, il permet d’obtenir des copeaux fins et homogènes avec un excellent rendu visuel.
Performant et simple d’utilisation, il facilite le travail des professionnels tout en assurant un gain de temps appréciable en production.
Convient pour: blocs de chocolat jusqu'à 5 kg
Capacité: 5 kg en 60 minutes
Poids: 25 kg (net)
Matériau: acier inoxydable
Entraînement: moteur haute performance de longue durée de 60 W